Carian Maklumat di sini

Custom Search

Monday, July 22, 2013

Cuba rasa sate burung unta

Oleh Suliati Asri
Ketika pertama kali menikmatinya, rasanya persis sate ayam, cuma bezanya tektur dagingnya sedikit kasar.
Itulah yang penulis rasakan ketika menikmati sate burung unta di Negeri Sembilan Food Trail 2013, baru-baru ini.
Jika pertama kali menikmati sate burung unta, ia satu hidangan yang unik dan sukar dilafazkan dengan kata-kata.

“Uniknya hidangan sate ini adalah kandungan kolestrolnya rendah, justeru sesiapa saja boleh menikmati keenakannya.
FotoHIDANGAN sate burung unta yang unik.

“Dagingnya lebih lembut dan tidak seliat daging biasa,” kata Syed Azlan Syed Abdullah, Penyelia Ladang, Jelita Ostrich Farm.

Beliau berkata, sate burung unta yang disajikan di Jelita Ostrich Farm ini adalah terhad.

“Sate ini tidak dapat dihidangkan setiap masa kerana bergantung kepada bekalannya.

“Justeru, pengunjung perlu menghubungi pejabat pengurusan untuk mengetahui bekalannya sebelum datang.

“Tetapi, pengunjung juga boleh datang untuk melakukan pelbagai aktiviti bersama burung unta yang dibuka dari jam 9 pagi hingga 5 petang,” katanya.

Secucuk sate burung unta dijual RM1.80 dan menariknya, ia diperap semalaman supaya sebati dan lebih sedap.

Mahu merasai sendiri keenakannya, kunjungan ke Jelita Ostrich Farm yang di Batu 6, Mukim Pantai, Jalan Jelebu, Seremban.
Sumber:Harian Metro

Pulau Perhentian: Tujuh jam berbaloi


FotoKEJERNIHAN air laut Pulau Perhentian menggamit pengunjung

Oleh Rosman Shamsudin
Negara kita kaya dengan pulau yang menjadi destinasi pelancongan yang masih belum tercemar.
Keindahan alam semula jadi ciptaan Tuhan di pulau dan laut yang kaya dengan pelbagai spesies kehidupan adalah aset bernilai yang menarik pelancong.
Antara destinasi pulau pelancongan popular ialah Pulau Perhentian, Terengganu.
Ia bukan saja kaya dengan keindahan flora dan fauna, tetapi pelancong boleh menikmati pelbagai spesies hidupan laut.
Perjalanan mengambil masa kira-kira tujuh jam dari Kuala Lumpur walaupun agak memenatkan, semua itu hilang apabila melihat panorama indah di pulau berkenaan.
Untuk ke Pulau Perhentian ini, pengunjung perlu menggunakan perkhidmatan bot yang dikenali ‘teksi’ oleh penduduk tempatan dari Jeti Besut.

Ia mengambil masa kira-kira 30 minit.

Tambang perkhidmatan bot yang lengkap dengan jaket keselamatan ialah RM70 bagi penumpang dewasa dan bayaran separuh harga bagi kanak-kanak.

Sepanjang perjalanan dari jeti Besut ke Pulau Perhentian, anda dapat menyaksikan panorama indah kawasan sekitar dan sesekali pengalaman menarik apabila bot membelah ombak.

Pulau Perhentian terbahagi kepada dua iaitu Pulau Perhentian Kecil yang juga kawasan penempatan penduduk kampung.

Pulau Perhentian Besar pula menjadi tarikan utama pelancong melakukan pelbagai aktiviti menyelam dan meneroka keindahan dasar laut.

Pelancong yang gemar menyelam boleh melakukan aktiviti itu di sekitar pantai pulau ini dan pemandangannya amat menakjubkan.

Ketika menyelam, anda boleh melihat pelbagai jenis ikan bermain-main secara berkumpulan di sekeliling kita.

Untuk mendapatkan bekalan makanan jika mengadakan aktiviti perkhemahan, anda boleh menggunakan bot di jeti Taman Laut dengan tambang RM10 ke Pulau Perhentian Kecil.

Keramahan penduduk dan kelazatan pelbagai jenis makanan tempatan adalah tarikan utama di Pulau Perhentian.

Bagi mereka yang gemar melakukan aktiviti lasak seperti mendaki bukit, anda boleh memilih laluan disediakan di persisiran pantai sambil menikmati keindahan flora dan fauna.

Di samping itu, kita juga boleh melihat pelbagai aktiviti penduduk yang tinggal di persisiran pantai terutama di Pulau Perhentian Kecil yang kebanyakan nelayan.

Aktiviti menangkap ikan termasuk memancing tidak dibenarkan di sekitar pantai ini bagi menjamin habitat dan hidupan laut.
Sumber: Harian Metro

Bakau selamat pulau

Oleh Suliati Asri
“Langkawi ni macam bawang. Lebih dikupas, lebih banyak yang diperoleh”. Kalau difikir-fikirkan kembali, ada betulnya apa yang dikatakan Jerome, pemandu pelancong kami dari kumpulan media yang dibawa meneroka Kilim Geoforest Park, Langkawi, baru-baru ini.
Mana tidaknya, sekerap mana pun kunjungan ke pulau lagenda itu, pasti ada saja perkara atau tempat baru yang diterokai.
Jika sebelum ini, kunju­ngan lebih banyak tertumpu di Pekan Kuah, pantai Chenang dan Langakwi Skycab, Fam Trip The Danna membawa penulis ke Kilim Geoforest Park sekali gus menguatkan lagi apa yang dikatakan Jerome.

Berusia 550 juta tahun, uniknya Kilim Geoforest Park ini kerana ia adalah formasi batuan tertua di Asia Tenggara dan kewujudannya dianggap asas kepada pembentukan geografi fizikal Malaysia hari ini.
FotoJETI yang sentiasa sibuk dengan pengunjung yang datang.

Selain keunikan alam semula jadi, Kilim Geoforest Park Langkawi diiktiraf geopark atau taman geografi ke-49 dunia dan pertama di Asia Tenggara oleh UNESCO.

Batuan berusia ratusan juta tahun, malah ada yang mencecah satu bilion tahun membuatkan taman batu dan hutan ini dianggap sebagai ‘taman batuan purba’.

Justeru, kunjungan ke taman batuan purba ini cukup bermakna kerana memberikan pelbagai ilmu baru.

Di pagi yang cerah itu, kami memulakan penerokaan menaiki bot sejauh 18 kilometer (km) dan me­ngambil masa dua jam di Kilim Geoforest Park ke Eagle Feeding (Helang Makan).

Namun, sebelum sampai ke tempat yang dituju, kami melihat spesies monyet Macaque atau kera yang banyak di sekitar geopark ini.

Sesuatu yang menarik ialah kera ini boleh berenang sejauh satu kilometer dan sukakan warna merah jambu.

“Mengapa warna merah jambu?” tanya saya kepada Jerome.

Jerome mengakui tidak pasti tetapi daripada pemerhatiannya, kera ini amat suka kepada sesuatu yang berwarna merah jambu.

Bot kemudiannya dipandu laju untuk sampai ke lokasi yang dituju tetapi di pertengahan jalan, bot mula diperlahankan bagi memperlihatkan kepada kami satu lagi keajaiban geopark ini iaitu Orkid Liar.

Sejujurnya, penulis bagaikan tidak percaya orkid boleh tumbuh di batuan yang berusia jutaan tahun tetapi melihat bunga orkid liar, Keampra Pulcara ini, penulis akur hakikat itu.

Orkid liar ini hidup ha­nya hidup di batu kapur dan ia boleh didapati di Thailand.


Eagle Feeding (Helang Makan)

Selepas 30 minit, kami tiba di lokasi pertama iaitu Eagle Feeding. Kami berpeluang melihat beberapa ekor burung helang yang bebas berterbangan.

“Sebenarnya, apa yang kamu lihat itu bukanlah burung helang,” kata Jerome.

Saiz helang laut ialah antara 70 sentimeter (sm) hing­ga 85sm dan apa yang kami lihat itu hanya berukuran 44 hingga 52sm.

Bagaimanapun, kami bernasib baik kerana berpeluang melihat seekor burung helang yang kebetulan terbang di sekitar kawasan itu.

Di Langkawi, burung Great Hornbill adalah burung yang paling besar di Langkawi yang berukuran 119 hingga 122sm. Terdapat tiga spesies hornbill yang dapat dilihat di sini termasuk Oriental Pied Hornbill dan Wreathed Hornbill.

Langkawi juga mempunyai 65 peratus ular atas pokok dengan 15 spesies dan empat daripadanya paling berbisa.

Mendengar saja fakta yang diberikan Jerome itu, kami semua meminta bot di pandu laju ke lautan Andaman yang sememangnya luas terbentang.

Tidak lama masa yang diperuntukkan di situ kerana kami akan dibawa ke satu lagi lokasi yang boleh penulis katakan cukup bersejarah.


Pokok Bakau

Di pertengahan jalan, Jerome mengajukan so­alan kepada kami semua yang leka melihat kehijauan pokok bakau dan juga air laut yang turut menghijau.

“Apakah yang membuat­kan Langkawi terkenal di seluruh dunia?” tanya Jerome.

Kami diam sejenak sebelum memberi jawapan. Biasanya kami yang me­ngajukan soalan tetapi ketika ini kami pula diajukan soalan.

“Bebas cukai dan Tsunami membuatkan Langkawi terkenal di seluruh dunia,” kata Jerome.

Apa kaitannya Tsunami dengan Langkawi, detik hati penulis. Cuak juga penulis saat itu. Mana tidaknya, saat itu kami benar-benar berada di perantaraan pokok bakau dan lautan yang luas terbentang itu.

Sambung Jerome, Tsunami menjadikan Langkawi terkenal kerana ketika kejadian itu berlaku, pokok bakau yang berdepan lautan Acheh itu menyelamatkan pulau itu daripada gelombang ombak menggunung itu.

Ketika itu, gelombang Tsunami yang sampai ke kawasan itu ialah empat meter dan ketinggian pokok bakau di kawasan itu 15 meter sekali gus me­nyelamatkan Langkawi dan menjadikan pulau ini sebagai pulau yang selamat di Malaysia.

Menyusuri laluan pokok bakau sememangnya cukup mendamaikan. Di Langkawi terdapat 70 spesies pokok bakau dan yang membezakannya ialah daun dan benihnya.

Sesuatu yang menarik mengenai pokok bakau ini ialah ia memerlukan air masin dan sesetengah daunnya yang kuning adalah disebab­kan lebihan air garam yang terdapat di dalam sesuatu pokok.

Menyusuri kawasan pokok bakau itu membawa kami ke Gua Kelawar yang juga menjadi persinggahan terakhir kami dalam sesi penerokaan di Kilim Geoforest Park ini.


Gua Kelawar

Sebelum memulakan di Gua Kelawar ini, sambil mendengar penerangan dan beberapa peraturan, penulis sempat membaca maklumat mengenai gua Kelawar yyang penulis rasakan satu ilmu baru dan penuh bermakna.

Di mana Gua Kelawar ini terbentuk oleh aliran air yang laju yang boleh dilihat pada dinding gua yang kasar dan menggerutu. Gua yang berdinding licin dan mendatar terhasil oleh hakisan air yang mengalir perlahan.

Air yang mengukir gua ini mengalir dari arah selatan ke utara. Selepas kamar utama terbentuk, air terus meresap atau mengalir melalui ruang-ruang kecil dalam gua.

Kekayaan air dengan mineral kalsit ini membentuk pelbagai formasi menarik seperti stalaktit dan stalagmit.

Di sekitar gua ini, kami berpeluang melihat pelbagai bentuk formasi yang unik seperti gigi jerung yang terbentuk dari air dan angin.

Bila stalaktit dan stalagmit bertemu, ia tidak akan semakin tinggi tetapi semakin melebar.

Sebelum memasuki Gua Kelawar yang sememangnya menjadi tempat tinggal si kelawar, kami diminta untuk senyap supaya tidak mengganggu kelawar yang sedang tidur atau hanya sekadar bersantai-santai di dinding gua.

Ketika Jeroma menyuluh, kami melihat spesies kelawar ini, agak mengujakan tetapi menakutkan. Takut-takut dia menyerang seperti mana yang digambarkan dalam filem.

Dalam gua ini, Jerome memperlihatkan kami kehidupan kelawar dewasa yang bergantung di dinding gua yang tinggi manakala kelawar kecil bergantung di dinding gua yang rendah.

Penerokaan selama hampir dua jam di sekitar Kilim Geoforest Park ini benar-benar memberikan pelbagai ilmu baru yang cukup bermakna.

Nyata, semakin diteroka pulau lagenda ini, semakin banyak yang ditemui dan dilihat.


INFO:
  • Berusia 550 juta tahun.
  • Uniknya Kilim Geoforest Park kerana formasi batuan yang tertua di Asia Tenggara.
  • Langkawi juga mempunyai 65 peratus ular atas pokok dengan 15 spesies dan empat daripadanya paling berbisa.
  • Burung Great Hornbill adalah burung yang paling besar di Langkawi.
  • Tinggi maksimum pokok bakau adalah 15 meter.
  • Sumber:Harian Metro

    Kenangan indah di Seri Chenang

    Oleh Abie Abdullah
    Pulau Mahsuri sudah ternama. Kisah legenda dan mitos, bergaul keindahan alam membuatkan Langkawi sukar dilepaskan. Banyak yang menarik untuk diceritakan kerana rata-rata akan kembali memijak tanah itu semula.
    Langkawi menambah satu lagi tarikan dengan kewujudan Seri Chenang Resort & Spa Langkawi (Seri Chenang). Suatu pengalaman yang dilalui penulis, baru-baru ini.
    Bukan hanya disambut butler di lapangan terbang Antarabangsa Langkawi, malah petugas termasuk pengurusan resort, chef dan warga spa menanti di pintu masuk utama Seri Chenang.

    Sepanjang tiga malam menginap di Seri Chenang yang berjiran dengan penempatan nelayan, Kampung Temoyong di Kuala Sungai Chenang ini, bagaikan malas untuk mengucapkan selamat tinggal.
    FotoRUMAH Terengganu direka mengikut binaan lama.

    Teringat cerita Pengurus Kayangan Spa, Mohd Rashdy Ahmad dalam loghat Kedah mengenai pengalamannya merantau ke negara orang, tidak kurang juga chef, Roslan Darus yang asalnya hanya pembantu dapur di restoran Jepun, berkongsi kenangan ketika kami sama-sama menjamah gulai tongkol, gelama kering, ulam pucuk gajus dan sambal belacan di pinggir kolam.

    Pengurus Resort, Shamsol Mustapa berkata, semua petugas baik di meja kaunter atau dapur, dilatih ‘semula’ dengan budaya Melayu.

    “Jemput makan dan tumpang lalu antara kesopanan adat Melayu kita yang kami terapkan di Seri Chenang.

    “Kepada pelancong yang ingin menikmati kehidupan kampung dalam suasana budaya Melayu, Seri Chenang adalah tempatnya,” katanya.

    Budi bahasa yang diserapkan dalam urusan harian di resort lima bintang ini melengkapkan lagi ‘kemewahan’ Seri Chenang yang dibuka secara rasmi pada 16 Mei lalu.

    Di dalam keluasan tanah 0.53 hektar ini, dibangunkan enam rumah Melayu tradisional.

    Rumah Terengganu, Pahang, Selangor, Negeri Sembilan, Melaka dan Kedah sebagai Rumah Ibu saling berjiran. Susunan rumah yang menghadap kolam dan wakaf itu sangat indah.

    Dominannya menggunakan kayu berlian dan cengal, rumah atau vila ini dilengkapi kemudahan moden. Setiap vila diatur dapur berasingan, ruang tamu dan ruang makan. Tiga daripada vila berkenaan ada ‘sky shower’ (tempat mandi terbuka tanpa bumbung). Seksi! Di bawah rumah pula disediakan dua basikal untuk tetamu.

    Menurut Pengurus Komunikasi dan Pemasaran Seri Chenang, Warren Fernandez, seni bina penginapan mewah ini disesuaikan dengan hospitaliti orang kita dan setiap tetamu akan seperti berada di kampung Melayu.

    “Setiap vila turut ditemani seorang butler yang bersedia 24 jam untuk memenuhi keperluan tetamu. Setakat ini kami mempunyai lima butler termasuk seorang wanita,” katanya.

    Resort butik yang diilhamkan oleh Pengarah Urusannya, Mohamad Shukor Zainal Abidin pada 2009 ini mendapat sentuhan seni bina ayahnya sendiri, arkitek terkenal, Datuk Zainal Abidin Mohamed Ali.

    Shamsol bercerita, asalnya resort ini dibina untuk ahli keluarga sebagai rumah percutian, namun selepas perbincangan anak beranak, timbul idea untuk membesarkan kepada sebuah resort komersial.

    Selain enam vila, Seri Chenang menyusun sebuah kolam renang, gimnasium, bilik membaca, spa dan wakaf. Tetamu boleh memilih sama ada makan di bilik, beranda rumah, wakaf atau Dapur Warisan untuk menyaksikan chef memasak untuk anda.

    Lebih membanggakan kerana Yang di-Pertuan Agong, Tuanku Abdul Halim Mu’adzam Shah pernah menjamu selera di dapur itu.

    “Seni bina rumah-rumah Melayu tradisional di Seri Chenang memang unik, sebab itu kami yakin pelancong suka dengan apa yang kami tawarkan di sini.

    “Sasaran utama kami sememangnya pelancong luar terutama pasaran Eropah, namun pelancong tempatan amat dialu-alukan,” katanya yang boleh dihubungi melalui www.serichenangresort.com.
    Sumber:Harian metro

    Tuesday, June 25, 2013

    Panggilan Santuari Ikan Sungai Chiling

    KAMI sempat bergambar di laluan masuk ke Santuari Ikan Sungai Chiling, Kuala Kubu Baru, Selangor.
    DESIRAN air terjun di Santuari Ikan Sungai Chiling, Kuala Kubu Baru, Selangor bagaikan memanggil-manggil sembilan anak muda berpangkat eksekutif di salah sebuah syarikat pembinaan terkemuka di ibu negara yang jarang berpeluang menikmati panorama indah di situ.
    Perjalanan sejauh 70 kilometer dan mengambil masa kira-kira 1 jam 15 minit itu dimulakan seawal pagi menggunakan Lebuhraya Utara Selatan dengan lancar, ditambah pula ketika itu ramai warga kota pulang ke kampung sempena cuti umum Hari Keputeraan Yang di-Pertuan Agong baru-baru ini.
    Setibanya kami di kawasan Santuari Ikan Sungai Chiling, kami bersarapan terlebih dahulu di kawasan parkir kereta sebelum memulakan aktiviti meredah hutan dan menyusuri aliran sungai yang jernih ke kawasan air terjun yang terletak di puncak bukit.
    Setiap pengunjung dikenakan bayaran sebanyak RM1 untuk masuk ke kawasan berkenaan dan bagi yang datang buat pertama kali, anda akan diberikan taklimat serba sedikit mengenai kawasan dan laluan pendakian.
    Perjalanan kami menuju ke kawasan air terjun mengambil masa kira-kira satu jam dengan melalui kawasan denai, halangan pokok tumbang dan air sungai yang dalam tetapi tidak cukup deras sehingga membahayakan pengunjung.
    Pengunjung dinasihatkan agar bersiap sedia untuk basah sepanjang perjalanan untuk sampai ke kawasan air terjun tersebut.
    Setibanya kami di kawasan air terjun, perkara utama yang terdetik di fikiran adalah kepuasan apabila berpeluang menikmati keindahan alam semula jadi yang menghijau.
    Kami mengambil peluang untuk mandi-manda di situ serta berasa amat teruja apabila dapat merasai pergerakan ikan yang banyak berenang bebas.
    Bagi menarik perhatian ikan, pihak pengurusan santuari ada menyediakan paket-paket makanan ikan untuk anda berikan kepada ikan-ikan tersebut.
    Selang beberapa jam, kami memutuskan untuk pulang. Dalam perjalanan pulang, ketika kami melalui kawasan empangan yang cantik, ada perkara yang mencuri pandangan kami di tepi jalan raya yang kami lalui.
    Jangan terkejut sekiranya anda melihat beberapa buah kenderaan berhenti di tepi jalan raya bagi mendapatkan air mineral semula jadi yang terhasil di celah bukit tersebut.
    Kami turut tidak melepaskan peluang untuk merasai sendiri air mineral semula jadi tersebut dan ternyata ia cukup menyegarkan.
    Perjalanan pulang diteruskan dan kami sampai di Kuala Lumpur tepat pukul 6.30 petang. Kepenatan yang dialami amat berbaloi dan kami semua berasa sangat puas serta merancang untuk kembali lagi suatu hari nanti. - FAIZ FUAD, KUALA LUMPUR

    Grand Puteri penyeri Kuala Terengganu

    HOTEL Grand Puteri menawarkan 180 bilik dengan perkhidmatan bercirikan Islam.
    Oleh WAN ZULKIFLI WAN YAACOB
    HOTEL Grand Puteri di Kuala Terengganu mengambil nama sempena bukit kecil yang terletak tidak jauh dari lokasinya.
    Bukit itu dikatakan menyimpan banyak misteri selain menempatkan rumah api dan khazanah purba seperti genta raksasa, meriam serta kubur lama.
    Grand Puteri merupakan hotel terbaharu muncul di pusat bandar raya Kuala Terengganu dan kewujudannya menambahkan warna putih sebagai latar pandangan dalam satu kelompok binaan yang tersergam indah.
    Mulai beroperasi pada pertengahan April lalu, sambutan orang ramai terhadap hotel tersebut ternyata cukup menggalakkan, sekali gus membuktikan keperluannya sejajar dengan perkembangan industri pelancongan yang semakin pesat di negeri ini.
    Ia merupakan hotel wakaf keempat di Semenanjung Malaysia, selain Hotel Pantai Puteri di Melaka, Hotel Klana Beach Resort Port Dickson (Negeri Sembilan) dan Hotel Seri Warisan (Perak) yang telah beroperasi.
    Grand Puteri yang dibangunkan dengan peruntukkan RM41.7 juta merupakan hasil kerjasama pintar antara pemegang amanah wakaf tunggal negeri iaitu Majlis Agama Islam Terengganu dan Adat Melayu Terengganu (MAIDAM) dengan Jabatan Wakaf, Zakat dan Haji (JAWHAR) serta Jabatan Kerja Raya (JKR).
    Berdiri setinggi tujuh tingkat, ia terletak di lokasi yang cukup strategik di Jalan Masjid Abidin, bersebelahan dengan masjid tertua di negeri ini yang lebih dikenali sebagai masjid putih.
    Hanya beberapa langkah, anda akan berada di masjid bersejarah itu untuk menunaikan solat atau membeli-belah di pusat perniagaan Paya Keladi dan Hentian Bas MPKT.
    Tidak perlu berkereta kerana anda cuba perlu beberapa minit berjalan kaki ke Pasar Besar Kedai Payang yang menjadi tarikan umum dan bersiar-siar di Taman Shahbandar di pinggir kuala.
    Dengan reka bentuknya yang menarik, berciri seni bina Islam di samping perkhidmatan dan kemudahan mengikut syariah seperti kolam mandi berasingan bagi lelaki dan perempuan, hotel ini boleh dijadikan pelengkap kepada pakej pelancongan Islam di negeri Terengganu.
    Pengurusnya, Wan Mohd. Ariffin Wan Mustafa memberitahu, hotel bertaraf tiga bintang ini menawarkan 180 bilik dengan perkhidmatan bercirikan Islam.
    Sempena pembukaannya pada April lalu, pihak hotel menawarkan baucar penginapan pada harga RM88 untuk bilik standard yang sah untuk digunakan sehingga hujung tahun.
    Terdapat sebanyak 180 unit bilik meliputi 119 unit bilik standard, super standard (45 unit), deluxe (9), super deluxe (5) dan dorm (2) ditawarkan. Selain itu, kemudahan lain yang disediakan adalah bilik seminar dan dewan serbaguna yang boleh menampung sehingga 450 tetamu.
    ''Dengan tawaran harga yang cukup sederhana, apa yang disediakan di hotel ini cukup sesuai untuk menginap dan sebagai lokasi kursus, persidangan serta majlis keramaian," ujarnya.
    Di samping itu, terdapat sebuah restoran yang menyajikan hidangan tempatan dan barat yang boleh menampung lebih 100 pelanggan dalam satu masa.
    Katanya, sejak hotel itu beroperasi, kira-kira 100 peluang pekerjaan dapat disediakan termasuk menawarkan peluang kerjaya kepada anak-anak golongan asnaf.
    Lebih daripada itu, kewujudan hotel itu juga dapat menyumbang kepada dana wakaf serta menjelaskan konsep wakaf kepada orang ramai dengan lebih dinamik.

    30 tahun saji udang galah

    ANTARA menu yang disajikan adalah udang galah goreng kunyit.
    DAERAH Rompin cukup terkenal dengan udang galah sejak dahulu lagi sehinggakan kebanyakan kedai makan di daerah ini pasti mempunyai menu berasaskan udang galah.
    Tidak hairanlah jika ada peminat udang galah sanggup datang dari Kuala Lumpur semata-mata mahu menikmati keenakannya.
    Salah sebuah kedai yang popular di sini adalah Gerai Makan Azizah yang menampilkan kelainan dalam kebanyakan masakan udang galah yang disajikan.
    Sekali pandang, gerainya yang terletak di Leban Chondong itu tidak mempunyai sebarang keistimewaan berbanding dengan kedai makan yang lain.
    Namun, Gerai Makan Azizah yang telah dibuka sejak 30 tahun yang lalu merupakan antara gerai yang popular di daerah ini yang menyajikan menu udang galah.
    Menurut pemilik gerai terbabit, Norazura Sulaiman, 36, pelanggan yang datang boleh memilih sendiri udang galah segar yang ingin dimasak.
    Katanya, pelanggan boleh memilih pelbagai menu antaranya udang masak lemak, goreng berlada dan goreng kunyit.
    "Selain itu, gerai ini turut menyediakan mi bandung, mi rebus dan mi goreng serta masakan panas berasaskan udang galah," katanya kepada S2.
    Menurutnya, harga udang galah adalah berbeza mengikut gred yang mana gred A berharga RM75 sekilogram selepas dimasak.
    "Udang galah gred B pula berharga RM55 sekilogram selepas dimasak. Udang galah yang mentah turut dijual iaitu bagi gred A, RM60 sekilogram manakala gred B RM45 sekilogram.
    "Pelanggan terlebih dahulu memilih udang mengikut saiz dan bilangan yang mereka inginkan sebelum ditimbang dan ditentukan harga sebelum dimasak.
    "Biasanya, pelanggan tidak mempersoalkan harga kerana berpuas hati dapat menikmati udang yang besar dan segar," katanya.
    Menurut Norazura, ada pelanggannya yang datang dari Kuala Lumpur dan Johor semata-mata mahu menikmati masakan udang galah di gerainya.
    "Ramai pelanggan yang datang akan mengambil peluang untuk bergambar sebelum menjamu selera. Saya diberitahu pelanggan bahawa mereka dapat tahu mengenai warung ini melalui blog dan laman sosial seperti Facebook," jelasnya.
    Katanya, jualan udang galah di gerainya mampu mencecah 100 kilogram setiap hari pada musim cuti persekolahan dan pada hari biasa, mampu mencecah sehingga 40 kilogram.
    Gerai turun-temurun sejak dari zaman ibunya ini dibuka setiap hari dan beroperasi dari pukul 8 pagi hingga 7 petang.
    Artikel Penuh: http://utusan.com.my/utusan/Pelancongan/20130608/pl_02/30-tahun-saji-udang-galah#ixzz2XDUEyMO5
    © Utusan Melayu (M) Bhd

    Keunikan Timah Tasoh


    ACAPKALI apabila menyebut nama Padang Besar, yang terletak di utara tanah air iaitu Perlis, ramai yang akan membayangkan syurga membeli barangan murah di Malaysia.
    Namun tidak ramai yang menyedari Padang Besar bukan setakat tempat untuk membeli-belah tetapi wujudnya sebuah tasik buatan manusia yang terbentang luas berlatar belakangkan Bukit Cabang dan Banjaran Nakawan yang bersempadan dengan Thailand di jalan menuju ke Padang Besar.
    Tasik Timah Tasoh nama yang tidak asing lagi bagi penduduk negeri Perlis. Ini bukan sahaja empangan saliran terbesar di Perlis tetapi juga pusat percutian yang dilihat keluar dari kotak minda manusia yang cintakan alam semulajadi.
    Tasik ini pada asalnya menjadi pertemuan dua buah sungai iaitu Sungai Timah dan Sungai Tasoh dan di dasarnya pada awalnya adalah sebuah kampung yang bernama Tasoh. Namun telah ditenggelamkan bagi mewujudkan empangan.
    Turut ditenggelamkan bersama kampung itu ialah masjid, rumah, sekolah dan tanah perkuburan selain nostalgianya yang semakin luput daripada ingatan penduduk setempat.
    Kampung itu terpaksa ditenggelamkan untuk membentuk takungan bagi menyediakan bekalan air domestik atau perindustrian yang mencukupi di samping memenuhi keperluan mengairi 2,466 hektar tanah sawah untuk penanaman padi dua kali setahun di kawasan utara dan tengah Perlis.
    Makan buah
    Selain pemandangan yang menarik, sekitar tasik itu terdapat tarikan lain iaitu dusun buah-buahan yang boleh dinikmati secara percuma semasa musimnya kepada penginap di Tasoh Lake Resort & Retreat.
    Dan tidak lengkap sekiranya percutian di Perlis tanpa menikmati buah mempelam yang hanya terdapat di sana iaitu harumanis, yang harga sekilo sahaja boleh mencecah sehingga RM20.
    Digelar harumanis kerana mengeluarkan aroma yang harum dan rasanya yang manis di samping isinya yang tebal kekuningan serta rasanya yang enak dimakan bersama pulut.
    Ini juga adalah satu daripada sajian tradisi di negeri Perlis. Isinya juga boleh diproses dalam bentuk jus atau jem.
    Buah-buahan eksotik lain yang terdapat di dusun ini ialah durian, durian Belanda, rambutan serta mangga yang boleh dipetik terus dari pokoknya, kata Ketua Pegawai Eksekutif Tasoh Lake Resort & Retreat, Helmy Faizal Mohd Kamal.
    Persinggahan
    Tidak kurang satu kilometer ke utara dari chalet itu ialah Padang Besar iaitu pusat membeli-belah dan pintu masuk ke Thailand bagi pelancong yang ingin ke Hat Yai, Krabi atau Phuket.
    Kedudukan tasik itu pula berhampiran Wang Kelian iaitu pasar sehari yang menjadi tumpuan masyarakat untuk berbelanja, sama ada di sempadan sebelah Malaysia ataupun dalam kawasan Pasar Sehari Wang Prachan, Thailand dengan hanya menggunakan MyKad.
    Begitu juga bagi masyarakat Thailand, mereka boleh berbelanja di pasar sehari Wang Kelian, Malaysia dalam jarak satu kilometer dengan hanya menunjukkan identiti pengenalan diri negaranya.
    Kawasan bebas cukai yang menjual pelbagai barangan dari kedua-dua negara itu hanya terdapat di Padang Besar sahaja.
    Menurut Helmy Faizal ramai pelancong asing yang akan singgah berehat di Tasoh Lake Resort & Retreat terlebih dahulu sebelum meneruskan perjalanan ke Thailand.
    "Sebagai contoh kita mempunyai pelanggan kerap dari England yang membawa Carry Van dan menetap selama sekurang-kurangnya sebulan di dalam van yang diparkir di tepi tasik itu," katanya.
    Aktiviti di tasik
    Percutian di situ juga menjanjikan syurga kepada kaki pancing, di mana terdapat pelbagai jenis ikan air tawar seperti Talapia, Ubi, Keli, Haruan, Gelang Pam sambil menikmati bayu angin sepoi-sepoi bahasa.
    Ikan segar yang diperoleh boleh dibakar terus di tepi tasik pada waktu malam yang bersuhu 28 darjah celcius sambil bersantai di gazebo yang disediakan.
    Terdapat juga para nelayan yang menjala ikan di situ dan pemancing boleh ikut serta jika ingin mendapat hasil yang lebih lumayan.
    Selain itu, aktiviti air boleh dilakukan seperti berakit, berkayak dan sukan air. Tasik Tasoh juga menjadi lokasi yang dipilih untuk sukan layar peringkat kebangsaan sejak 2010.
    Jika memancing atau aktiviti air tidak menjadi pilihan, pengunjung boleh memilih untuk melakukan 12 aktiviti merempuh halangan dan menyertai Teambuilding.
    Di situ juga dilengkapi tapak perkhemahan, bagi yang tidak mahu menginap di 51 unit chalet, dengan kadar harga dari RM80 hingga RM500.
    Pada bulan Ogos, Timah Tasoh menjadi tumpuan burung-burung hijrah terutama dari negara-negara sejuk kerana tasik air tawar itu serta persekitaran semulajadinya menawarkan habitat yang lengkap termasuk menyediakan makanan serta perlindungan yang diperlukan burung-burung berkenaan.
    Satu lagi tarikan di Timah Tasoh ialah sering menjadi lokasi penggambaran antaranya drama Kiah Pekasam serta tempat klip video lagu Kisah Hati nyanyian Alya.
    "Majlis perkahwinan Fasha Sandha juga diadakan di sini serta konsert sulung kumpulan Bunkface telah diadakan di sini pada tahun 2010," katanya. — BERNAMA

    Maggi ketam bangkit selera, pilihan pengunjung

    MATRUDDIN Mat Sena dan Fadzilah Mansor menunjukkan hidangan popular kafe mereka, Maggi Ketam.

    MAGGI Ketam dan Maggi Udang merupakan menu istimewa Relax Cafe.
    MASAKAN mi segera daripada apa sahaja jenama termasuk Maggi mungkin lebih mudah dihidangkan di rumah.
    Tetapi jika anda mahukan kelainan dan kelazatan masakan berasaskan mi segera, maka anda perlu singgah di Relax Cafe yang terletak di Tumpat, Kelantan.
    Ini kerana kafe itu ada menyediakan Maggi Ketam yang mampu membangkitkan selera sesiapa sahaja yang ‘terhidu’ bau kuahnya.
    Terletak di Jalan Kampung Kutan Tengah, Wakaf Baru, lokasi itu juga merupakan laluan utama ke Pasir Mas. Justeru, kafe itu sentiasa dikunjungi ramai, apatah lagi ia memiliki 1,001 keistimewaan buat penggemar makanan tersebut.
    Lebih menarik, Relax Cafe yang dibuka sejak sembilan tahun lalu oleh sepasang suami isteri, Matruddin Mat Sena, 45, dan Fadzilah Mansor, 38, merupakan satu-satunya restoran di negeri ini yang menyediakan hidangan istimewa itu.
    Melihatkan penyediaan Maggi Ketam yang kemudian dihidangkan ketika masih panas, ditambah pula dengan aroma yang menusuk hidung, pastinya membuatkan anda teruja dan tidak sabar untuk menikmatinya.
    Bukan itu sahaja, ‘kelibat’ seekor ketam besar ataupun udang galah dalam sajian itu membuatkan anda semakin ghairah untuk menikmatinya.
    Hanya menyajikan bahan segar dan berkualiti kepada pengunjung, Relax Cafe sememangnya dapat memenuhi selera penggemar ketam dan udang galah.
    Matruddin berkata, hasil usaha dia dan isterinya, restoran berkenaan kini menjadi tumpuan peminat hidangan ketam dan udang dari seluruh negara.
    Katanya, keistimewaan Maggi Ketam itu sebenarnya terletak pada ramuannya yang dicipta sendiri oleh dia dan isterinya.
    Ujarnya, di dalam hidangan tersebut, selain daripada ketam yang menjadi daya penarik utama, dia turut meletakkan bebola ikan, lala, udang, telur dan sotong.
    “Setiap hidangan yang disediakan disiapkan hanya dalam tempoh lima minit. Jadi, pelanggan tidak perlu menunggu lama untuk menikmatinya," katanya.
    Tambah Matruddin, setiap pelanggan boleh memilih ketam pelbagai saiz daripada seberat 200 sehingga 900 gram dan harga setiap hidangan itu bergantung kepada saiz ketam yang dipilih.
    Beliau berkata, harga tersebut adalah antara RM14 sehingga RM63 dan bagi ketam yang bersaiz besar, ia juga sesuai dimakan oleh dua atau tiga orang.
    “Selalunya, pelanggan akan melakukan tempahan terlebih dahulu kerana kebanyakan mereka datang secara berkumpulan ataupun dengan keluarga," katanya sambil memberitahu pelanggannya juga terdiri daripada orang-orang kenamaan dan selebriti.
    Beliau menambah: “Lebih menarik, pelancong luar negara seperti Ukraine, Sweden, Perancis, Thailand dan Jordan turut datang menikmati hidangan Maggi Ketam di sini."
    Katanya lagi, dia amat menitikberatkan kepuasan pelanggan dan sehingga kini perniagaannya mendapat sambutan yang menggalakkan.
    “Insya-Allah, harga yang dibayar pelanggan berbaloi dengan kemanisan serta kepadatan isi ketam mahupun udang galah yang segar," katanya.
    Dibuka setiap hari kecuali Jumaat, Relax Cafe beroperasi dari pukul 4 petang hingga 1 pagi.

    Firefly Villa janjikan kedamaian

    Dua kolam di luar kawasan vila pasti mampu menggembirakan anak-anak untuk mandi-manda.
    KEPENATAN memandu hampir satu jam setengah ke lokasi percutian dari bandar raya Shah Alam ke sebuah desa di Tanjong Karang, Selangor hilang tatkala melihat sebuah vila yang sebelum ini ditatap ketika melayari laman promosinya dalam enjin carian Google di Internet.
    Vila indah yang dinamakan Firefly Villa itu terletak di Kampung Gulang-Gulang yang terkenal dengan tarikan kelip-kelip.
    Setelah masuk ke vila tersebut melalui pintu klasik ala Bali dan melihat panorama rimba di sekeliling vila percutian itu, pastinya ia menjanjikan sesuatu yang berbeza.
    Pemilik vila yang peramah, Mohd.Afandi Alias, 59, menyambut mesra kedatangan tetamu dan tidak lokek memberikan maklumat mengenai vila tersebut serta kemudahan-kemudahan yang disediakan.
    Katanya, vila percutian itu dibuka sejak September 2011 setelah beliau bersara daripada sebuah syarikat swasta.
    ''Saya mengusahakan vila ini bersama isteri, Azizah Kadis. Setakat ini, vila yang kami usahakan dikunjungi bukan sahaja pelancong tempatan, malah menjadi tarikan pelancong asing yang inginkan kelainan," katanya kepada S2.
    Mohd. Afandi berkata, vila tersebut menawarkan empat bilik penginapan yang berharga daripada RM788 bagi bilik jenis King sehingga serendah RM266 satu malam.
    Bagi pengunjung yang datang bersama keluarga, anak-anak pasti dapat menikmati percutian yang meriah di desa tersebut kerana vila berkenaan juga menyediakan kemudahan kolam renang.
    Tentunya, anak-anak kecil gembira untuk menghabiskan masa berjam-jam berendam di kolam renang.
    Suasana perkampungan yang nyaman dengan udara yang segar pasti menenangkan fikiran, sekali gus melupakan seketika hiruk pikuk di kota.
    Setelah penat berenang di dalam kolam, pengunjung pasti mahu mencari juadah untuk menjamu selera.
    Bagi mengekalkan suasana percutian di desa, pengurusan vila tersebut menyediakan masakan kampung selain makanan Barat untuk mereka yang inginkan kelainan.
    ''Kami ada menyediakan nasi lemak, lempeng cicah sambal, kuih-muih seperti kuih koci, selain sarapan ala Barat untuk tetamu dari luar negara.
    ''Kebanyakan pelancong suka mencuba makanan kampung dan makanan paling mereka gemari adalah nasi goreng," kata Mohd. Afandi.
    Percutian di kawasan desa juga memberikan peluang kepada ibu bapa untuk membawa anak-anak melihat pemandangan sawah padi yang menghijau di kawasan jelapang padi di sekitar Tanjong Karang, selain menyaksikan sendiri keindahan malam yang disinari cahaya sang kelip-kelip di Kampung Kuantan.
    Jika ingin menjamu selera, kedai-kedai makan masakan Melayu, Jawa atau Siam sedia menanti pengunjung. Bagi penggemar keenakan cendol tradisional, jangan lupa singgah di beberapa gerai makan di sepanjang jalan dari Kuala Selangor ke Tanjong Karang.
    Mohd.Afandi berkata, pengunjung yang berminat untuk menginap di Firefly Villa boleh membuat tempahan melalui e-mel atau menghubunginya dengan merujuk laman sesawang yang menyediakan perkhidmatan hotel dan resort.
    Katanya, harga tempahan adalah berubah mengikut musim percutian di Eropah dan di dalam negara bagi memastikan Firefly Villa dapat terus bersaing dengan lain-lain pengusaha pusat percutian.
    Seorang pengunjung di vila itu, Aziana Mohamad Aripin, 40, berkata, dia berasa tenang apabila berpeluang menginap di vila tersebut dengan suasana malam yang damai.
    ''Saya dan keluarga berasa selesa dengan suasana di vila ini terutama anak-anak yang dapat mandi-manda di kolam renang dengan penuh privasi tanpa gangguan ramai pengunjung.
    ''Sarapan ala kampung sungguh enak dan kemudahan di sini juga amat memuaskan hati. Siapa sangka di dalam Kampung Gulang-Gulang ini, ada sebuah vila indah yang amat mendamaikan," katanya yang baru pertama kali berkunjung ke vila tersebut.