Naan Corner saji roti boom asli

ROTI boom atau roti canai mini semakin digemari rakyat negara ini.

BAGI peminat roti boom, pasti tertanya-tanya siapakah pencetus asal yang menghasilkan 'roti canai mini' yang semakin menjadi kegemaran ramai di negara ini.

Jawapan kepada persoalan itu ada di Naan Corner yang terletak tidak jauh dari ibu kota iaitu di Ampang Jaya.

Pemiliknya, Parwis Kausar, berkata, selain menu yang diwarisinya turun-temurun iaitu roti boom, pelbagai jenis makanan turut lain dihidangkan di restoran miliknya.

Istimewanya, setiap masakan yang disajikan di restoran itu dimasak dengan menggunakan resipi sendiri yang diwarisi turun temurun sejak dahulu.

Menurutnya, bermula dengan masakan India, Melayu dan Cina sehinggalah aneka masakan Barat, kesemuanya ada dihidangkan di Naan Corner.

"Bagi penggemar roti boom, mereka boleh menikmati hidangan tersebut pada harga 50 sen sekeping.

"Harga makanan lain juga amat berpatutan yang mana paling mahal adalah RM40," katanya.

Menurut Parwis, selain roti boom, antara menu lain yang digemari pengunjung adalah daging dendeng, nasi lemak kukus RM1, mee rebus, tauhu bakar dan murtabak daging.

"Kebanyakan mereka yang mengunjungi restoran ini terdiri daripada pelanggan tetap memandangkan restoran ini telah bertapak di situ sejak 30 tahun lalu.

"Pelanggan tetap datang ke restoran ini semata-mata mahu menikmati roti boom dan beberapa jenis masakan yang mereka gemari," tambahnya.

Dalam pada itu, antara masakan Melayu yang terdapat di Naan Corner adalah nasi campur, nasi ayam, mee kari dan asam laksa.

Manakala, masakan barat pula adalah chicken chop, fish and chip, lamb shank dan stik rib eye.

"Menu istimewa lain yang disediakan adalah cucur udang, udang mentega, sup kambing, sup tulang, sup Singapore dan sup ekor.Restoran Naan Corner turut menyediakan pelbagai jenis minuman yang pastinya memikat selera pengunjung.Antaranya adalah longan super, laici super, durian belanda dan mango lassi.

Parwis berkata, saiz gelas bagi setiap minuman adalah besar bagi memastikan kepuasan setiap pelanggan."Melihatkan pada saiznya, pasti ramai yang tidak menyangka harga bagi segelas air minuman di sini adalah antara RM5 hingga RM10.

"Selain saiz gelasnya yang besar, rasa minuman yang disediakan juga sangat istimewa dan tidak terdapat di mana-mana restoran lain," ujarnya.Restoran Naan Corner dibuka setiap hari pada pukul 3 petang hingga 2 pagi.

Sumber Artikel Penuh: http://utusan.com.my/utusan/Pelancongan/20140125/pl_03/Naan-Corner-saji-roti-boom-asli#ixzz2rqnMGcHc 

© Utusan Melayu (M) Bhd 

Percutian resort tengah bandar raya

MENJADI satu-satunya resort di tengah bandar raya Kota Kinabalu, Sutera Harbour Resort, menawarkan percutian yang pastinya sukar dilupakan oleh para tetamunya.

Mereka yang berkemampuan dan menginginkan percutian secara eksklusif, namun masih mahukan sesuatu yang lebih mencabar, tidak perlu risau untuk mencari resort atau tempat penginapan kerana semua itu boleh dinikmati secara pakej di Sutera Harbour Resort.

Begitupun, mereka haruslah mengeluarkan sedikit perbelanjaan untuk menikmati keseronokan bercuti sambil melawat tempat-tempat menarik.

Sutera Harbour Resort yang merangkumi dua hotel lima bintang iaitu The Magellan Sutera Resort dan The Pacific Sutera serta kelab rekreasi The Sutera Harbour Marina, Golf and Country Club, menawarkan pakej pelancongan terbaik di negeri ini.

Meliputi kawasan seluas 155.4 hektar tanah tebus guna, resort bersepadu ini memiliki kemudahan rekreasi luas termasuk padang golf, gelanggang tenis dan jeti bagi persinggahan kapal-kapal pelayaran mewah.

Pacific Sutera Resort mempunyai 500 bilik dan suite eksklusif dengan hiasan kontemporari dengan harganya bermula daripada RM400, sementara The Magellan pula mempunyai sebanyak 456 bilik dengan kadar bermula daripada RM450 untuk penginapan satu malam.

Seandainya pelancong berminat untuk melawat pulau-pulau berhampiran, mereka boleh menaiki bot resort berkenaan ke Taman Tunku Abdul Rahman yang merangkumi lima buah pulau yang terletak hanya kira-kira 20 minit perjalanan dengan bot dari resort berkenaan.

Lima buah pulau indah yang terdapat di situ adalah Manukan, Mamutik, Sulug, Gaya dan Sapi.

Eksekutif Pemasaran dan Komunikasinya, Ryazilah Abdul Rahim berkata, resort itu turut menjalinkan usaha sama dan perkongsian dengan pihak ketiga untuk meningkatkan aktiviti-aktiviti yang berkaitan dengan pelancongan di Sabah.

''Sebagai contoh, kami bekerjasama dengan Jabatan Keretapi Negeri Sabah menawarkan pakej menaiki keretapi stim vintaj yang bertujuan memberi pengalaman zaman silam British Borneo Utara kepada pelancong.

"Penumpang yang bakal menikmati pengalaman perjalanan dari Tanjung Aru, melalui pekan Putatan, Kinarut, Kawang dan Papar akan dilayan oleh kru keretapi itu yang lengkap memakai uniform zaman kolonial, selain hiasan dalamannya turut memaparkan dekorasi zaman berkenaan," katanya.

Dalam pada itu, Ryazilah berkata, kepada pelancong bajet, pihaknya turut menawarkan penginapan bajet rendah melalui Sutera Sanctuary Lodges (SSL) yang diuruskan bersama dengan Taman-Taman Sabah.

''Sasaran utama SSL untuk menjadi resort yang dapat memenuhi keperluan tetamu kami daripada pelbagai peringkat, dari orang-orang kenamaan hinggalah ke backpackers," katanya.

Katanya, Sutera Harbour akan meningkatkan lagi kemudahan di resort itu dari semasa ke semasa bagi memastikan semua tetamunya dapat menikmati pengalaman yang tidak dapat dilupakan ketika berada di negeri ini.

Sumber Artikel Penuh: http://utusan.com.my/utusan/Pelancongan/20140118/pl_01/Percutian-resort-tengah-bandar-raya#ixzz2rqlxXzDs 

© Utusan Melayu (M) Bhd 

Menggamit ketenangan di Residence Inn Cherating

WALAU ke mana sahaja destinasi pelancongan dirancang, pastinya pilihan terarah kepada hotel atau resort yang memberi kemudahan dan pemandangan memuaskan.

Diselubungi ketenangan alam semula jadi dan alunan ombak Laut China Selatan yang mendamaikan, Residence Inn Cherating (RIC), Kuantan, Pahang memahami kehendak itu dengan menjanjikan yang terbaik kepada mereka untuk bercuti bersama keluarga atau rakan-rakan.

Bagi yang sering berkunjung ke negeri-negeri di pantai Timur, pastinya tidak dapat menafikan keindahan pantai dan kehijauan alam semula jadi yang masih terpelihara.

Mengambil tema ciptaan indah Yang Maha Esa, Residence Inn Cherating dibina di atas tanah seluas empat hektar oleh syarikat milik penuh bumiputera iaitu Residence Inn & Motel Sdn. Bhd., pada 1994.

Mengambil masa kira-kira lima minit ke pantai Cherating, hotel tersebut yang bertapak di pesisir laut itu menjanjikan penjimatan dengan perkhidmatan serta kemudahan bertaraf lima bintang.

Hotel itu menyediakan 74 bilik bersama balkoni peribadi yang terbahagi kepada 14 bilik Executive Deluxe menghadap kolam renang dan jakuzi; 46 bilik Deluxe Apartment dan 14 calet di dalam taman ala kotej Inggeris yang digemari pelancong luar negara.

Bagi mereka yang menginap di sini, sudah tentunya ingin mencari kadar bayaran berpatutan, sesuai dengan bajet mereka dan RIC sudah pasti tidak mengecewakan.

Terdapat tiga pakej disediakan bermula pada harga rendah hingga berpatutan seperti percutian dua hari satu malam meliputi super saver package, hot deal package dan tiga hari dua malam breakway package.

Bagi pasangan yang baru berkahwin, hotel ini turut menawarkan pakej romantik dikenali honeymoon @ RIC pada harga istimewa yang membolehkan pasangan terbabit menikmati makan malam di tepian jakuzi di kawasan kolam renang.

Selain kemudahan bilik, RIC juga menyediakan beberapa aktiviti kepada pengunjung bermula kembara hutan, snorkeling, pukat tarik, berkayak di sungai dan melihat kelip-kelip pada waktu malam.

Pengunjung tidak perlu bimbang tentang soal keselamatan kerana hotel itu juga mempunyai sistem kawalan keselamatan dengan kemudahan kamera litar tertutup (CCTV) selama 24 jam.

Kemudahan lain yang turut disediakan adalah perkhidmatan pengangkutan, tempat letak kereta percuma, internet tanpa wayar, kelab karaoke, mini bar dan Paradise Cafe, kedai cenderamata, tiga buah kolam renang dan satu jakuzi, gimnasium serta perkhidmatan perubatan 24 jam yang jarang ditemui di tempat penginapan percutian yang lain.

Dengan kemudahan dan perkhidmatan terbaik itu, tidak hairanlah jika RIC dinobatkan oleh tetamunya sebagai antara tempat penginapan terbaik di pantai Cherating.

Menurut Pengarah Urusan RIC, Wan Ramzi Wan Muda, keindahan semula jadi di pantai Cherating adalah tarikan sebenar yang menggamit tetamu berkunjung ke hotel ini.

"Tiga faktor yang menjadi jaminan buat pengunjung adalah layanan terbaik, perkhidmatan cemerlang dan makanan disediakan dengan kasih sayang bagi menghargai tetamu kami," katanya.

Tambahnya, RIC mengamalkan konsep prihatin terhadap alam sekitar dan sistem kumbahan yang menggunakan sistem Hi-clean berfungsi dengan menapis air ke tahap boleh guna semula, sekali gus mengalir ke laut dalam keadaan bersih.

Sumber Artikel Penuh: http://utusan.com.my/utusan/Pelancongan/20140111/pl_01/Menggamit-ketenangan-di-Residence-Inn-Cherating#ixzz2rqkYQODL 

© Utusan Melayu (M) Bhd 

Mentarang bakar menu istimewa

PENGGEMAR makanan laut pastinya tidak akan melepaskan peluang untuk menikmati keunikan rasa mentarang bakar yang banyak terdapat di gerai-gerai tepi jalan di sekitar Kampung Sungai Leman, Sekinchan, Sabak Bernam, Selangor.

Antara yang menjadi tumpuan adalah gerai Faridah Mentarang Bakar yang sering dikunjungi penggemar makanan laut itu.

Pemiliknya, Sazali Zainal, 54, berkata, rata-rata pelanggan yang berkunjung ke gerainya bukan sahaja daripada kalangan penduduk sekitar, malahan ada yang datang dari Lembah Klang.

Menurutnya, kemudahan yang disediakan di gerai miliknya menjadi faktor utama pelanggan kerap berkunjung ke situ seperti ruang makan menarik, tempat letak kereta percuma dan hidangan istimewa berasaskan mentarang.

"Pelanggan boleh memilih untuk menikmati makanan yang disaji sama ada secara bersila di pondok atau duduk di meja makan yang disediakan di pinggir tali air dalam suasana kampung yang sangat menarik," katanya.

Keistimewaan lain yang terdapat di situ adalah pelanggan boleh membeli mentarang segar untuk dibawa pulang pada harga berpatutan.

"Ada di antara pelanggan membeli mentarang pada harga RM10 sekilogram untuk dibawa pulang," kata Sazali.

Dia yang membuka gerainya bermula dari pukul 10 pagi hingga 7 malam setiap hari kecuali Jumaat berkata, keunikan rasa mentarang bakar semakin digilai penggemar makanan laut sehinggakan dia mendapat tempahan dari luar Selangor.

"Mungkin sebelum ini mentarang bakar tidak dikenali tetapi selepas hasil laut ini dikomersialkan, ia terus menjadi makanan yang digemari," ujarnya.

Menurutnya, pada hari-hari biasa, dia mampu menjual kira-kira 50 kilogram tetapi hujung minggu mampu mencecah 100 kilogram.

Di gerainya juga terdapat air kelapa segar dari jenis kelapa pandan dan kelapa gading yang amat digemari para pelanggan.

Gerai mentarang bakar miliknya merupakan yang pertama dibuka di daerah itu sejak empat tahun lalu dan menjadi pelopor sebelum diikuti oleh beberapa peniaga lain.

"Harapan saya adalah kawasan Sekinchan dapat menjadi tumpuan penggemar makanan laut khususnya mentarang dan besar lagi harapan saya agar makanan ini dapat dikomersialkan secara lebih meluas, sekali gus menjadi tarikan utama pelancong dari dalam dan luar negara," katanya.

Sumber Artikel Penuh: http://utusan.com.my/utusan/Pelancongan/20140118/pl_03/Mentarang-bakar-menu-istimewa#ixzz2r6w2Ppr5 

© Utusan Melayu (M) Bhd 

Taman Eko-Rimba Lata Kinjang: Nikmati air terjun bertingkat

Oleh Rosman Shamsudin

Air terjun bertingkat ditambah aliran air yang bebas pencemaran dari Banjaran Titiwangsa menjadikan Taman Eko-Rimba (TER) Lata Kinjang, Tapah, Perak yang dahulunya dikenali kawasan perkelahan Lata Kinjang kian menjadi tumpuan orang ramai.

Air yang mengalir melalui takat terjun membentuk kolam kecil secara semula jadi dan memberi keselesaan kepada pengunjung menikmati kesegaran serta kesejukan air terjun.

Anda pasti tenang menikmati suasana alam flora dan fauna di taman itu.
Semua takat terjun di taman sehingga ke titi gantung di bahagian atas banjaran itu terbentuk semula jadi akibat aliran air yang menolak batu-batu kecil lalu membentuk kolam kecil di setiap takat terjun itu.

TANGGA yang membawa pengunjung ke takat air terjun bahagian atas serta titi gantung.

Jika kita melalui lebuh raya utara selatan sebelum melewati susur keluar tol Tapah dari arah Kuala Lumpur, anda boleh melihat pemandangan air terjun.

Pengunjung dari arah utara dan selatan boleh menggunakan susur keluar tol Tapah ke arah utara dengan melihat papan tanda di tepi jalan persekutuan iaitu kira-kira tujuh kilometer sebelum sampai ke taman itu.

Sepanjang perjalanan ke kawasan riadah yang terkenal di negeri ini, pengunjung akan melihat penduduk tempatan menjual hasil hutan seperti petai dan jering serta buah-buahan tempatan untuk dijadikan buah tangan ketika pulang.

Pengunjung tidak perlu bimbang membawa kenderaan kerana terdapat kemudahan letak kereta.

Untuk memudahkan mengenali taman dengan lebih dekat, papan maklumat yang disediakan atau di Pejabat Infomasi Lata Kinjang sebagai panduan serta rujukan bagi memudahkan anda meneroka keindahan alam semula jadi di sini.

Terdapat banyak pondok dibina sejak pusat perkelahan itu di naik taraf dan penjenamaan semula menjadi taman eko-rimba di bawah Jabatan Perhutanan negeri dengan kerjasama Kementerian Pelancongan.

Bagi menjamin keselamatan pengunjung, papan tanda dibina sebagai panduan kepada pengunjung. Untuk memelihara keindahan flora dan fauna, pengunjung tidak dibenar melakukan sebarang bentuk vandalisme.

Selain mandi di air terjun yang cukup cantik ini, jangan lepaskan peluang mencabar keberanian menaiki tangga hingga ke titi gantung di pertengahan puncak banjaran itu.

Inginkan barangan cenderahati untuk dibawa pulang, jangan lupa membeli pelbagai hasil kraf tangan penduduk terutama di Kampung Asli Lata Kinjang.

Jika bernasib baik, anda berpeluang membeli pelbagai hasil hutan seperti petai dan durian yang cukup terkenal di Tapah.

Pengunjung yang suka aktiviti perkhemahan boleh mendirikan khemah di tapak yang disediakan. Dengan kawasan yang luas, pelbagai aktiviti boleh dijalankan terutama membabitkan alam semula jadi.


INFO

Asal usul nama Lata Kinjang:

Menurut penduduk setempat, nama Kinja ini berasal daripada nama haiwan ‘Kijang’ yang ketika dulu banyak berkeliaran di kawasan ini.

Orang Inggeris yang menjadikan tempat ini sebagai lokasi memburu memanggil Kijang sebagai Kinjang dan nama itu kekal hingga ke hari ini.

Sumber:HArian Metro

Hotel Permai pilihan ramai

Oleh Ahmad Rabiul Zulkifli

POPULARITI diraih Hotel Permai kini menjadi bualan ramai terutama di kalangan pelancong yang berpuas hati dengan perkhidmatan disediakan ketika berkunjung ke Kuala Terengganu.

Menawarkan pelbagai kemudahan terkini serta dekorasi menarik, hotel itu sentiasa memberi layanan mesra kepada pelanggan yang menginap di hotel milik kerajaan negeri itu.

Sebagai usaha mempertingkatkan mutu perkhidmatan serta keselesaan pelanggan, September ini Hotel Permai akan menawarkan bilik standard di bahagian bangunan sayap lama yang berwajah baru dan berkonsepkan moden kontemporari dengan pelbagai kemudahan terbaik termasuk WiFi.

Pengurus Besar Hotel Permai Azman Ali berkata, sebanyak 130 bilik di bangunan sayap lama itu akan diubah suai secara berperingkat bagi memberi keselesaan kepada pelanggan.

BILIK yang luas memberikan keselesaan.

“Sebanyak 20 bilik sudah menjalani proses pe­ngubahsuaian dan mula beroperasi September ini.

“Semua kelengkapan di bilik ini termasuk warna dinding ditukar bagi membangkitkan suasana lebih moden serta gaya mewah.

“Kami menggunakan warna krim dan putih untuk bahagian dinding de­ngan lampu malap mewah dileng­kapi televisyen LCD 32 inci lengkap dengan siaran televisyen satelit Astro,” katanya.

Beliau berkata, selain menekankan keindahan dan keselesaan di ruang tidur, ruang tandas juga diubah suai supaya kelihatan lebih moden dan selesa.

“Kami menggunakan warna cerah di ruang tandas yang berperanan mewujudkan suasana yang lebih luas di dalam tandas.

“Kami bukan saja ingin memastikan pelanggan selesa beristirehat di ruang tidur tetapi turut selesa menggunakan kemudahan tandas,” katanya.

Menurutnya, Hotel Permai memiliki ruangan khas atau dewan serba guna sesuai untuk pelbagai acara seperti seminar, mesyuarat dan kursus dengan kelengkapan audio visual terkini.

“Justeru, tidak hairan jika Hotel Permai sering menjadi pilihan ramai
untuk menganjurkan pelbagai program dan kursus.

“Bagi yang gemar menjalani kehidupan sihat seperti bersenam, Hotel Permai turut menyediakan gimnasium yang dilengkapi pelbagai peralatan senaman terkini selain acara berbasikal yang menjadi identiti Hotel Permai,” katanya.

Katanya, harga bilik standard yang ditawarkan kepada pelanggan mengikut harga pasaran semasa sekitar RM150 hing­ga RM180 termasuk sarapan pagi untuk dua orang.

Sumber:Harian Metro

Manor Beach Resort sukar dilupai

TENAGA pengurusan resort bergambar di hadapan dewan utama Manor Beach Resort.

Oleh WAN ZULKIFLI WAN YAACOB
Gambar Azlan Bahrum

MANOR adalah gabungan nama pasangan suami isteri. Ia bagaikan simbol ikatan kasih pemiliknya yang merupakan bekas pegawai pengurusan di sebuah firma kejuruteraan, manakala isterinya pula pernah bertugas sebagai pegawai tinggi di sebuah syarikat petroleum.
Hasil gabungan nama mereka, lahirlah sebuah resort yang dibangunkan dengan cerminan kecintaan terhadap ketinggian seni bina Melayu.
Manor Beach Resort terletak dalam kawasan seluas 1.2 hektar, kira-kira 50 meter di pinggir pantai di Tanjong Demong Besut, Terengganu.
Ia sebuah resort yang dianggap unik dan eksklusif. Mula beroperasi pada April tahun lalu dengan siapnya fasa pertama pembangunannya, resort itu kini semakin dikenali ramai.
Menawarkan sebanyak 20 bilik penginapan dalam calet lapan unit berkembar, pastinya pengalaman menginap di sini menjadi sesuatu yang sukar untuk dilupakan.
Reka bentuk dan seni bina rumah Melayu Terengganu dan Melaka yang diadun di bumbung, tingkap dan tangga menyerlahkan ciri-ciri rumah tradisional Melayu.
Lebih menarik, setiap calet didirikan dengan menggunakan tiang seri berkayu cengal, berbumbung limas, beratap senggora, berdaun tingkap, selain memiliki anak tangga dan beranda.
Manakala dekorasi di dalamnya pula dilengkapi dengan peralatan moden dan hiasan kayu, di samping bilik mandi separuh terbuka.
Keluasan dalaman yang cukup selesa dan menyenangkan bagi mereka yang berdua atau datang bersama keluarga membuatkan percutian dalam tempoh yang lama di sini berbaloi. Ini kerana pengunjung akan ditemani dengan suasana sunyi alam yang mendamaikan jiwa.
Apatah lagi tatkala melihat ragam kehidupan masyarakat tempatan di sekitar pekan kecil ini, kegiatan nelayan dan latar desa atau menjengah pulau-pulau berhampiran membuatkan percutian di resort ini begitu mengujakan.
Di lokasi setempat dalam persekitaran taman yang melingkari kawasannya, percutian di resort ini juga tidak menghampakan kerana ia turut menawarkan pemandangan pantai dan laut yang indah serta bot dan perahu nelayan.
Selain itu, pengunjung juga berpeluang melakukan aktiviti snorkeling, berkayak, menyelam, memancing, mencandat sotong atau melawat ladang rusa pemilik resort.
Lokasinya yang cuma 15 minit memandu ke jeti Kuala Besut untuk menaiki bot dengan jarak perjalanan 20 minit ke Pulau Rhu dan satu jam ke Pulau Perhentian melengkapkan percutian pengunjung yang menggemari keindahan alam laut yang kaya dengan kepelbagaian kehidupan di dasarnya.
Pengurus resort tersebut, Shazlan Ismail berkata, tetamu juga berpeluang melihat bengkel seni ukiran kayu oleh pengukir tersohor atau mengunjungi rumah berbentuk istana Melayu lama atau menjengah pembuat peralatan bunyian muzik tradisional seperti gong, gendang dan rebab.
‘‘Di dalam kawasan resort ini, kami sediakan wakaf termasuk yang didirikan di atas kolam ikan bagi membolehkan pengunjung bersantai sambil menikmati juadah.
“Pengunjung juga boleh menikmati sarapan di ruang terbuka, di samping disediakan kemudahan makan malam barbeku," katanya kepada S2.
Menurutnya, pihaknya juga menyediakan sebuah dewan yang sederhana keluasannya dan sesuai untuk meraikan majlis perkahwinan atau program-program korporat, selain majlis-majlis sosial seperti sambutan hari keluarga dan perkhemahan.
Katanya, resort ini mempunyai kelompok sasaran penggemar tersendiri dan banyak tempahan diterima daripada pelancong asing terutama dari Eropah apabila berlaku peralihan musim.
‘‘Mereka tertarik dengan apa yang kami persembahkan, reka bentuk calet dengan landskap buatan, kolam renang ala French Pool, pantai yang bersih dan panorama lautan berhampiran Pulau Rhu, Pulau Perhentian, Pulau Kecil, Pulau Besar, Pulau Suji dan juga Pulau Rama’' ujarnya.
Menurutnya, Manor Beach Resort boleh dianggap sebagai sebuah resort butik yang menampilkan calet alam Melayu dan harga bilik yang ditawarkan juga amat berpatutan.
‘‘Bagi pembangunan fasa seterusnya, pihak kami sedang dalam proses menyediakan sebuah gimnasium, spa dan suite bulan madu," ujarnya.

Artikel Penuh: http://utusan.com.my/utusan/Pelancongan/20130817/pl_03/Manor-Beach-Resort-sukar-dilupai#ixzz2ceponUvp
© Utusan Melayu (M) Bhd

Berbuka di tengah rimba

NASI AMBENG

MENIKMATI juadah berbuka puasa di restoran D'River, Riverstone Eco Resort yang dikelilingi kehijauan hutan memang mendamaikan.

Oleh ROHANA MAN
rohana.man@utusan.com.my

RAMADAN muncul lagi. Seperti tahun-tahun lalu, terdapat banyak kafe, restoran mahupun hotel menyajikan hidangan bufet Ramadan.

Setiap tempat menjamu selera tersebut memiliki tarikan dan keistimewaan tersendiri bagi menggamit kedatangan orang ramai untuk berbuka puasa.

Begitulah juga Riverstone Eco Resort (Riverstone) yang terletak di Jalan Sungai Tua, Batu Caves, Selangor. Sejak sembilan tahun lalu, restoran D'River di resort tersebut mengadakan bufet Ramadan.

Apa yang menarik tentang resort ini adalah ia dikelilingi hutan dan terletak di tepi sungai yang mengalir jernih. Kedamaian alam itu membuatkan majlis berbuka puasa di resort tersebut amat menenangkan.

"Kalau nak merasa berbuka puasa di tengah rimba, singgahlah ke Riverstone," kata Pengarah Urusannya, Mohd. Ashari Sidik kepada S2.

Terkenal dengan sajian Nasi Ambeng yang enak, D'River pasti tidak menghampakan penggemar hidangan tradisional masyarakat Jawa itu.

Penulis akui tidak pernah menjamah Nasi Ambeng yang sebegitu sedap, baik yang pernah dinikmati di kampung masyarakat Jawa mahupun yang dibeli di pasar Ramadan.

Mohd Ashari berkongsi rahsia, katanya, pihaknya hanya menggunakan bahan segar untuk menyediakan menu bufet Ramadan di restoran tersebut.

Faktor itu membuatkan setiap masakan yang disediakan sendiri oleh isterinya, Hamidah Asararuddin dijamin memiliki kualiti yang tinggi.

"Dari segi ramuan, rempah-ratus dan lain-lain, kesemuanya kami pilih yang terbaik untuk menjamin mutu masakan," katanya.

Set Nasi Ambeng itu terdiri daripada nasi putih, ayam semur, sambal goreng, mee goreng, serunding, sayur kacang dan ikan masin.

Justeru, bagi yang belum mengenali Nasi Ambeng, inilah masa paling sesuai untuk 'berkenalan' dengannya. Bak kata pepatah, 'tak kenal maka tak cinta', maka kenalah rasa sendiri keenakan nasi tersebut.

Selain dihidangkan di restoran D'River, Nasi Ambeng itu juga boleh didapati di Lot 48, Bazar Ramadan Desa Rejang, Setapak Jaya.

Mengenai menu lain, Mohd Ashari berkata, hidangan istimewa lain yang tidak kurang hebatnya dan sentiasa mendapat sambutan pelanggan adalah patin tempoyak.

Mungkin ada yang tidak menggemari bau ikan patin yang dikatakan hanyir, sekali gus menolak hidangan tersebut.

Ia mungkin berlaku di tempat lain, tetapi tidak di Riverstone kerana ikan patin yang disajikan di sini tidak berbau hanyir.

Ini kerana cara membersihkan ikan tersebut yang dipraktikkan di dapur D'River amat berkesan bagi menghilangkan bau hanyir.

"Ada cara yang digunakan untuk membersihkan ikan patin. Selain itu, kami hanya gunakan tempoyak baru yang dibuat sendiri," ujarnya.

Sementara itu, ayam panggang Riverstone dan soto turut menjadi penyeri bufet Ramadan pada tahun ini. Masih mengekalkan konsep masakan Jawa, bufet itu juga menghidangkan pecel Mbah Wedok dan tempe goreng bawang putih.

"Ada menu baru diperkenalkan tahun ini iaitu asam pedas dan tidak ketinggalan kerabu kacang botor.

"Untuk yang ingin terus menikmati keindahan malam di persekitaran resort yang tenang, hidangan ringan seperti sagu gula Melaka, bubur kacang hijau, pengat pisang dan teh tarik serta kuih-muih akan menemani anda," tambahnya.

Bufet Ramadan pada tahun ini menyajikan sejumlah 45 jenis makanan untuk anda nikmati sambil menghayati keindahan malam dalam suasana hutan yang mendamaikan.

Kemudahan surau ada disediakan sama ada untuk Maghrib ataupun tarawih.

Bufet Ramadan Riverstone bermula pada 13 Julai (Sabtu) lalu sehingga 4 Ogos (Ahad) 2013. Masih mengekalkan harga lama RM40 bersih untuk dewasa dan RM22 bersih untuk kanak-kanak berusia enam hingga 12 tahun.

Untuk sebarang tempahan, hubungi talian 03-92004181/03-9287267 atau 013-2080833.

Artikel Penuh: http://utusan.com.my/utusan/Pelancongan/20130720/pl_01/Berbuka-di-tengah-rimba#ixzz2cenGVKXW
© Utusan Melayu (M) Bhd

Ikan bakar Tasik Raban

Oleh Suliati Asri

Semangkuk mihun sup yang menjadi santapan pagi itu mengenyangkan hanya untuk seketika. Mana tidaknya, jam baru me­nunjukkan 12 tengah hari tetapi perut sudah berkeroncong.

Justeru, sampai saja di Restoran Tasik Raban, hidangan masakan kampung dengan ulam-ulaman, gulai tempoyak, ikan pekasam dan air suam menjadi santapan tengah hari itu.

Ketika asyik menyuap nasi, kami dihidangkan ikan bakar yang masih panas. Dengan sambal ikannya atau bumbum menambahkan lagi keenakan ikan bakar itu.

Melihat kepada bilangan pengunjung yang ramai, tidak syak lagi hida­ngan ikan bakar di Restoran Tasik Raban itu antara menu popular.

AZMAN mencurah bumbum yang menjadikan ikan bakar Restoran Tasik Raban sungguh enak.

Diasaskan Jamaliah Desa atau Mak Teh bersama suami, perniagaan ikan bakar ini sudah berusia 20 tahun. Bagaimanapun, di Restoran Tasik Raban itu sendiri hanya baru 10 tahun.

Menurut anak Mak Teh, Azwan Hazimi, 23, yang kini menguruskan perniagaan di restoran itu, ikan bakar air tawar adalah hidangan utama di restoran itu.

“Di sini, kami hanya menawarkan ikan bakar air tawar seperti ikan tilapia, tenggalan, kelabo, kerai, kaloi, sebarau yang sememangnya ikan air tawar Sungai Perak.

“Selain ikan bakar air tawar ini, makanan kampung juga adalah menu yang sering disajikan,” katanya.

Berkenaan bekalan ikan air tawar pula, menurut Azwan, kebanyakan ikan yang dihidangkan diternak di dalam Su­ngai Perak manakala ikan air tawar liar pula dibekalkan oleh nelayan sekitar Tasik Raban.

Restoran yang kini mempunyai dua cawangan iaitu di Stadium Ipoh dan Pengkalan 18, Ipoh boleh menghidangkan lebih kurang 100 hingga 150 ekor ikan ketika musim cuti termasuk Sabtu dan Ahad.

Untuk hari biasa pula anggaran ikan bakar yang habis dijual lingkungan 70 hingga 100 ekor ikan dan harganya bergantung kepada saiz ikan.

Menceritakan keistimewaan ikan bakar Restoran Tasik Raban yang sudah bertahan lebih 20 tahun ini, kata Azman, selain hidangan ikan air tawar, sambal ikannya atau bumbum yang dibuat sendiri oleh Mak Teh menjadikan ia istimewa dan lain daripada yang lain.

“Memang banyak restoran yang menghidangkan ikan bakar tetapi di sini yang membezakannya ialah ikan yang digunakan adalah segar dari Sungai Perak.

“Bumbum ikan yang menggunakan resipi istimewa Mak Teh juga menjadikan ia hidangan istimewa,” katanya.

Selain itu, bumbum yang dicurah ke atas ikan yang masih panas juga menjadikan bumbum itu sebati dengan ikan bakar, sekali gus memberikan rasa yang tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata.

Restoran yang mengetengahkan konsep layan diri ini dibuka dari jam 11.30 pagi hingga 4.30 petang.

Bagi yang datang bersama kumpulan pula digalakkan memaklumkan kepada pihak restoran supaya mereka boleh me­nyediakan semua hida­ngan dengan cepat. Jadi, sampai saja di restoran itu, pengunjung terus boleh menjamu selera.

Justeru, tatkala berkunjung ke sekitar Lenggong atau melewati Restoran Tasik Raban ini, jangan lepaskan peluang untuk menikmati sendiri keenakan hidangan ikan bakar air tawar yang cukup sedap.
Sumber:Harian Metro

Tip melancong: Rancang perbelanjaan

Oleh Suliati Asri

Merehatkan diri dan minda serta lari daripada kesibukan kota antara tujuan utama bercuti selain ingin berseronok bersama rakan, keluarga atau anak-anak.

Sebelum pergi bercuti, perancangan teliti sememangnya sudah dibuat. Wang belanja sepanjang bercuti dan untuk membeli-belah juga sudah tersedia. Hanya tinggal berbelanja saja.

Membawa wang yang banyak saat bercuti terutama di tempat yang dikenali sebagai ‘syurga membeli-belah’ sememangnya cukup mengujakan.

Keseronokan yang dirasai juga bagaikan tidak tergambar dengan kata-kata. Maklumlah segala apa yang dihajati dapat dimiliki.

TABUNG khas ringankan perbelanjaan ketika melancong.

Namun selepas balik bercuti, fikiran yang tenang kembali kusut dek masalah kewangan selama bercuti. Situasi seperti ini sememangnya sering berlaku dan ia boleh dielakkan.

Bagaimana caranya? Berikut beberapa tip bagaimana anda boleh bercuti dengan tenang tanpa dibelenggu masalah kewangan.


Menabung

Sebelum merancang untuk bercuti, ada baiknya anda menabung dengan mengasingkan duit ke dalam tabung khas. Secara tidak langsung, anda yang memang merancang untuk berbelanja besar ketika melancong sudah mempunyai peruntukan untuk agenda itu.


Perancangan teliti

Tentukan dengan betul negara, bandar atau tempat peranginan yang sesuai sepanjang tempoh percutian anda.

Buatlah pendaftaran di tempat yang akan anda kunjungi. Untuk menjimatkan tenaga, perbelanjaan dan masa, rancang mengunjungi lokasi menarik berhampiran dalam sehari.

Melalui perancangan itu, anda boleh mengetahui jenis pengangkutan ke lokasi pilihan dan bayaran dikenakan.


Pakej promosi

Jika memilih untuk bercuti di luar negara, pilihlah negara yang sedang mengadakan promosi atau diskaun di samping harga istimewa yang ditawarkan ejen pelancongan.

Menjelang musim sejuk, negara di Eropah giat mengadakan promosi. Justeru, itulah masa yang sesuai untuk anda yang gemar berbelanja.


Belanja harian

Selama bercuti, buat bajet harian termasuk kos penginapan, makan, kenderaan di tempat yang dituju dan oleh-oleh yang akan dibeli untuk diri sendiri, keluarga atau rakan.


Apabila bersama si kecil

Periksa terlebih dulu apakah tempat yang akan dikunjungi menyediakan makanan atau kelengkapan si kecil. Jika ada, elak membawa makanan berlebihan kerana ia akan memberatkan beg.


Naik teksi

Apabila bercuti beramai-ramai, menaiki teksi lebih murah berbanding bas atau kereta. Justeru, bajet untuk pengangkutan dapat dijimatkan.


Manfaatkan sarapan

Manfaatkan sarapan secara percuma di hotel dan makanlah sampai kenyang terutama ketika bercuti di Eropah. Ini kerana harga makanan di sana mahal.


Oleh-oleh murah dan seperlunya

Bagi penjimatan, cari maklumat lokasi yang menawarkan barangan murah selain di pusat beli-belah. Elakkan membeli oleh-oleh dalam jumlah berlebihan.

Mencatatkan semua nama ahli keluarga atau rakan dan barangan yang akan dibeli dapat membantu anda supaya tidak membeli oleh-oleh yang berlebihan.


Sediakan duit kecemasan

Simpan 20 peratus daripada perbelanjaan bercuti untuk perkara kecemasan. Contohnya, bayaran kepada lebihan berat bagasi, membeli oleh-oleh dengan jumlah atau harga yang lebih mahal daripada anggaran.


Tunai lebih baik
Walau apa pun, cuba gunakan wang tunai untuk membayar perbelanjaan terutama apabila bercuti di luar negara. Anda akan dikenakan caj perkhidmatan atau bunga yang tinggi jika menggunakan kad kredit.
Sumber:harian metro